Rezepte
Federkohl-Chips
Vor- und Zubereitungszeit: 25 Minuten
für 4 Portionen
250 g Federkohl
3 EL Olivenöl
TL Paprikapulver
Chili aus der Mühle
Salz
Federkohlblätter gut waschen und trocken schleudern. Den Strunk abschneiden und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen. In einer Schüssel Olivenöl mit den Gewürzen mischen, den Kohl darin wenden. Anschliessend das marinierte Gemüse auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und auf mittlerer Schiene für ca. 15 Min. bei 150 Grad trocknen. Alle 5 Min. den Ofen kurz öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
